Online utbildning i allergi och specialkost
1 177 kr
Online utbildning i allergi och specialkost
Utbildningen är en viktig tilläggsutbildning till våra andra online utbildningar. Här fördjupar du dig inom området allergi, överkänslighet & specialkost.
Den rekommenderas om du saknar kunskap inom allergiområdet och jobbar med livsmedel i:
· Storhushåll
· På en skola
· I äldreomsorg
· Förskola
· Restaurang
Utbildningen är viktig för dig för att kunna hantera mat till livsmedelsöverkänsliga på ett säkert sätt.
Utbildningens innehåll:
- Information om matallergi och annan överkänslighet
- Allergener och specialkost
- Korsallergi och överkänslighet
- 14 vanliga allergener
- Symptom och allergisk reaktion
- GMP - god tillverkningssed för hantering av allergener
- Servering av specialkost
- Hantering av specialkost
- Märkning av specialkost
- Beställning & mottagning
- Olika allergier och överkänslighet
- Arbetssätt för allergikost & specialkost
- HACCP baserade förebyggande åtgärder
- Rengöring & personlig hygien
- Minitest
- Slutprov och intyg
Utbildningen tar ca. 4 timmar och innehåller text, delprov, filmklipp och avslutande slutprov med kursintyg.
Pris kr. 1177 inklusive moms.
Efter slutprovet får du ett kursintyg som bevis för att du är utbildad i allergi och specialkost